MFK美科万能蒸烤箱一体式室内直排烟罩，通过冷凝技术使冒出的蒸汽凝结。使用这种循环空气罩不需要外接风管，也不需要扩展现有的排气设备。冷凝器采用空调冷凝风，有效降低烟罩排风口的空气温度，保证室内温度的平衡。
除了冷凝技术之外，还另外配有多级过滤装置。这样既可以使蒸汽凝结，又可以减少烧烤和煎烤时产生的令人不快的烟雾和异味，这样，万能蒸烤箱烹饪系统也可以安装在敏感的地方，例如前台区域。
采用有效的油烟净化技术，无管道室内直排蒸烤箱烟罩，适用于大部分的万能蒸烤箱，烟罩与烤箱一体，多级净化技术，减少油烟、油脂和异味，从而保证了室内空气质量（IAQ）。